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妈妈掌厨女儿微信销售营业额翻倍

发布时间:2020-03-04 17:30:33 阅读: 来源:发钗厂家

妈妈烧菜 女儿微信销售

朋友圈带来过半生意营业额翻倍

九江新闻网讯(记者 商乐)在九江吃货界里,有个叫麻麻私房菜的微信号,拥有1600多名网友。微信号的后面,原是一家50平方米的小饭馆,由妈妈掌厨,去年8月,女儿开始在朋友圈推广销售妈妈烧的菜,几个月后,不仅实现了营业额一倍以上的增长,饭馆也由50平方米扩大到200平方米。

草鱼馆原本只是湖滨附近一家开了十年的小饭馆,面积只有50平方米,虽然生意还行,顾客都是周边的居民。十年前,杨朵的妈妈王金娥在经营这个饭馆前还不会做菜,经营起饭馆后,王金娥就在厨房里给大厨打下手,一边学习着做菜,渐渐做出了自己的口味和特色,也帮忙烧些菜,慢慢地,开始有顾客冲着她烧的菜而来,甚至表明不是她烧的菜就不吃,王金娥干脆自己做起了大厨。

店里的生意发生大转变是从去年8月,女儿杨朵开始在朋友圈推广后。杨朵从念书起就一直在店里帮忙,微商盛行的时代里,作为90后的杨朵也触觉敏感,开始尝试着在朋友圈推广起外卖服务。她给微信取名麻麻私房菜,谐音妈妈私房菜,是因为所有的菜都是妈妈亲手烧的。杨朵针对的顾客群主要是一些年轻人,这些年轻人不仅爱吃,还爱在朋友圈里和朋友分享,靠着口碑,杨朵的外卖生意越来越好,一些吃过外卖的顾客也开始到店里来吃饭。慢慢地,50平方米的店面和有些破旧的环境已经不能满足饭馆,几个月后,草鱼馆搬到了长虹大道上,店面也扩大到200平方米,依旧是高朋满座,而这其中有过半的顾客是由朋友圈带来的。

杨朵告诉九江晨报记者,在朋友圈推广之前,店里每天的营业额在1500元到2000元之间,而现在,店里生意最平淡时营业额也有3000多元,高峰期甚至达到7000元,翻了一倍以上。而杨朵的微信里,有1600多名顾客。微商入门门槛低,有人快速获得成功,也有人销声匿迹,如何获得成功并保持下去,依旧是个不小的课题。而在杨朵看来,微商的运营模式虽新,但想成功却依旧是传统的路子,就是要保证菜的口味和品质。妈妈做每道菜都会研究很多次,做完就先给家里人试吃,一直试吃到大家觉得满意,才会拿出来卖给顾客。杨朵嘴刁,成了妈妈的试吃员,小龙虾和蟹脚都是杨朵家备受好评的菜,甚至有外地人特意赶来吃小龙虾。蟹脚妈妈前后做了七八次,才做出满意的味道。小龙虾每年开始售卖之前,也要先做几次给家人试吃,因为妈妈说一个冬天没做,会手生,怕做出来的味道不够好。坚持味道、分量和实惠,是杨朵总结出的秘诀。

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