福建检验检疫局提升进出口食品安全风险控制水平

福建检验检疫局在2010年共检验检疫出口食品农产品4.33万批、27.97亿美元，比上年增长16.78%和54.42%，从中检出不合格84批、327万美元，批次、货值不合格率比上年分别下降0.15个、0.05个百分点；进口食品农产品0.60万批、14.94亿美元，同比增长-26.16%和21.17%，从中检出合格465批、9.51亿美元，批次、货值不合格率同比增长2.98个、7.30个百分点。上述把关成效，主要得益于对食品安全风险的控制。

一、立足规范，完善食品安全风险预防体系。实施风险管理，对现有的等43个进出口食品化妆品检验检疫监管作业指导书进行全面修订，并补充制定关于食品抽采样、现场检验检疫和不合格处理等作业指导书11份，从制度上规范运作、防范风险。制订实施，加强风险信息管理；制定实施，保障重大节日和重要活动期间进出口食品安全。开展进出口食品一线人员业务培训百日活动，受总局委托承办全国日本食品安全法规、美国FDA低酸罐头培训，组织人员赴外学习考察，提升一线人员执法把关水平。

二、立足排查，提高食品安全风险监控水平。针对一线人员举办出口动物源性食品、植物源性食品、加工食品残留监控和进口食品化妆品质量安全监控培训，开展岗位能手竞赛，提高监控工作有效性；制订实施2010年进出口食品化妆品安全风险监测计划，监控出口食品样品1163个、11908项次，进口食品93个、418项次，进出口化妆品54个、191项次；结合检测工作整顿，研究开验新检测项目，提升监测项目自检能力；在全系统开展出口食品风险评估，动态调整每类产品检验监管方案；定期开展食品检测数据分析，及时发现质量安全隐患苗头。

三、立足预警，提高食品安全风险反应能力。及时向国家质检总局报送风险预警信息，共报送进出口食品化妆品风险预警信息278条、重要风险预警信息15条，其中3条被国家质检总局采用向全系统发布预警通报；根据国家质检总局预警和国外检出情况，及时警示分支机构加强监管，有效遏制了风险的进一步扩大。扎实开展不合格食品调查，针对辖区被国外通报不合格食品，逐批展开原因调查，督促企业采取整改措施，避免类似问题再次发生。

四、立足提升，推进出口食品农产品质量安全示范区建设。积极推动省政府下发了，确定了首阶段建设涵盖全省9个地市的21个出口食品农产品质量安全示范区，推广“1+4”出口食品农产品质量安全区域化综合管理模式。专题部署和详细解读示范区建设工作目标、工作构架、工作内容、工作要求，将推进示范区建设作为今后几年工作的重中之重来抓，并列入绩效考核中实施考评。拟制、和等工作制度和指南。目前，福建出口食品农产品质量安全示范区建设各项工作正有序推进，实现工作机制、建设模式、指导标准和考核标准“四个统一”，并取得初步成效，列入示范区建设的产品出口普遍大幅增长。其中，长乐鳗鱼示范区被国家质检总局作为首批重点推进的出口食品农产品质量安全典型示范区予以通报表扬。

五、立足协作，增强食品安全监管合力。作为福建省治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的组成部门，定期报送相关工作情况和信息，积极参与地方食品安全建设。联合工商部门在辖区各地市组织开展市场销售进口食品专项检查活动，检查销售企业112家，对25家企业实施警告处罚，对676件不合格产品实施暂扣、查封和销毁等处理。主动走访省质监局，增进沟通，在福建质检三局大质量工作机制大框架下，建立食品质量安全协作机制，共同在企业准入、联合监管等方面开展合作。（福建检验检疫局）

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