食品工业发展与食品包装的需求二呢

食品工业发展与食品包装的需求（二）

主要产品规划目标：食盐3200万吨、食糖1000万吨、粮食加工总量8250万吨、食用油1230万吨、肉类加工量640万吨、罐劳伦斯利弗莫尔国家实验室最近发表了研究头380万吨、乳制品80万吨、液体奶200万吨、各种饮料2700万吨、啤酒2500万吨、白酒550万吨、葡萄酒50万吨、味精85万吨。

“十五”期间，在主要产品满足总量需求的同时，要努力提高产品质量，加大产品开发力度，增加产品品种。粮油食品要实行多层次产品和深层次综合利用产品的开发；肉类制品要大力发展冷却肉、分割内、小包装肉和直接食用肉制品；油脂产品要发展多种食品专用油脂、增加精炼油、调和油的产量；奶类产品要开发不同人群需要的产品，大力推广学生奶，研究开发“有机奶”、“免疫奶”等高营养奶类产品；罐头工业要扩大果蔬罐头和传统出口的肉罐头生产，发展具有地方特色的传统风味罐头；大力发展营养保健食品，以适应婴幼儿、老年人、不同病患者等特殊人群食品营养和功能的需求；大力发展主副食方便食品，包括速冻食品和快餐食品。经过“十五”期间的努力，食品工业产品将逐步实现营养、卫生、安全、方便和品种多样多层次化，大大地改善人们食品营养结构，食品工业产品结构更趋合理，保证食品工业持续、实验辅具：快速、健康可持续性的发展。

为了保证食品工业“十五”发展规划目标的实现，食品工业必须深化企业改革，继续推进国有食品企业的改组、改造，组建各种形式的大型食品集团，建立现代生产经营的中小企业，大力培育和发展农业食品龙头企业，鼓励发展民营食品企业，使食品企业组织结构得到进一步调整和改善；必须加快技术进步、加大技术创新力度，加强食品科研和人才培养，提高食品工业生产技术水平和职工队伍素质；要积极拓展投资渠道，采取多种形式利用国内外资金，加大食品工业投资力度。中国食品工业协会将充分发挥行业管理的工作，加大统筹规划，协调服务的力度，为保证食品工业“十五”规划目标的实现，实现中国食品工业持续、快速、健康发展作出贡献。

食品工业发展对包装业的需求：与食品工业相关联的行业很多，其中与包装工业尤为密切。食品工业产品需要包装，包装的好坏直接影响到食品工业产品的质量、档次和市场销售。食品包装虽然不能代表食品的内在质量，但良好的包装可以保证和延长食品质量的生命，延长食品的货架期，优秀的包装可以为产品赢得声誉，为消费者优先选择。因此，食品企业十分重视产品的包是采取电子丈量系统把力的变形转换成电信号装选择，包括对灌装、包装机械以及包装材料、包装装璜的设1重将12%Cr废转子锻件改锻成自耗电极计和选择。

食品工业各行业产品在“十五”规划中都有较大幅度的增长，各行业产品对包装机械、包装材料、包装形式和规模各有不同，按行业产品增长幅度可以测算，主要产品对包装需求都有%的增长幅度，甚至更多。当然包装质量均有待进一步的提高。以啤酒为例，五年增长16.8%，到2015年比2000年增长51%，因此啤酒的灌装设备、瓶、罐和桶等包装材料都要相应增加，这是食品工业发展对包装工业总量的需求。

食品工业行业很多，相应产品的包装需求已形成一定的格局，但对剪切速率更加敏感相应的包装企业应通过市场调研提出相应的发展对策，包括包装机械、包装材料、包装规格等方面，要在现在的基础上，在“十五”期间有新的发展。这里我提出几个发展潜力较大的几个行业，一是方便食品，方便食品是一个广义的概念，其产品从属于食品工业各个行业，发展速度相当快，潜在需求量很大，其品种多种多样，包装形式和规格形形色色、多种多样，对包装业的需求，无疑是新型的，也是最大的；二是乳制品，其潜在需求量大，是目前食品工业发展较快的行业，但乳制品包装单一，不能适应市场变化需要，特别是供应城市的液体奶，“十五”期间规划年均递增15%，达200万吨，对包装需求潜力很大；三是农副产品加工产品，现在很多地区正在建筑用卵石、碎石GB/T14685⑵001加快农产品保鲜加工力度。我们今年表彰了40多个食品工业强县，这些县的食品工业产值是县工业产值的%，涌现出一批食品龙头企业，但这些企业产品包装普遍落后，根据我到一些县的企业参观了解，这些企业的产品是一流的质量、二流的包装，包装工业应向县乡食品企业发展是大有可为的。

随着食品工业产品结构的进一步调整和产品的升级更新换代，对包装也提出新的要求，一是食品质量安全保证，对包装技术和包装材料要求更为严格；二是灌装、包装形式和速度、规格更加多样化，并力求包装材料和容器做到标准化、系列化、通用化；三是对包装装潢和包装形象要求更高；四是包装的防伪应有新的突破；五是努力降低包装成本。由于食品工业各行业产品不同，对上述要求有所侧重，如奶类、肉类、水产品加工品、果蔬产品，对保鲜、保质要求更为严格，糖果类对包装机械和包装规格要求更加多样化，包装装璜要求更高；而一些高档食品和单一量大的产品对防伪识别要求则更高。

早在1984年，在国务院批准的《年全国食品工业发展纲要》中指出，食品工业行业多、涉及面广，与国民经济其他许多部门关系密切。其中提到，发展食品工业对包装（工业）部门有促进作用。我个人理解是，发展包装工业需要食品工业的发展来带动，发展食品工业则需要包装工业的发展给以大力的支持，食品工业、包装工业应当加强合作，共同发展，为国民经济发展作出更大的贡献。