当鸡蛋包装在国外的发展现状

鸡蛋包装在国外的发展现状

鸡蛋包装在国外发展已久，尤其以欧美各国为代表，已形成了较为成熟的国家产品及市场体系。

鸡蛋包装按其使用领域可基本分为运输包装和消费者包装，前者主要指鸡蛋托盘，后者指鸡蛋盒(带盖)，两者在鸡蛋的流通过程中分别使用，具体如图所示：

蛋托在整个运输过程中，特别是远距离运输中已广为使用。 (目前在我国部分地区使用的15公斤塑料运输箱基本没有)。蛋托通常为30托，但个别国家例外，如日本有45枚的蛋托，西班牙有15枚的蛋托。其材料又以废纸为主，称为一次性纸浆模型托盘，在市场上占90％以上的份额，其余的为塑料托盘，在台湾地区使用最多，这种塑料托盘经过清洗及消毒可循环使用。大量使用纸模托盘的原因主要是取其一次性的特点，目的在于防止鸡新城疫等病毒的传播，同时也免去了消毒清洗的繁琐工作，在具体作用中，蛋托还根据鸡蛋的大小，分为三种尺寸。

鸡蛋盒主要用于直接面对消费者的超市和食品店中， 有6枚、10枚、12枚、18枚多种规格，盒盖内外还订有鸡蛋的生产日期、厂家、或广告，宣传某一10年以内基本上要全部关闭退出鸡场批发商或超市，蛋盒的材料主要为纸浆模塑和泡沫塑料两种，分别占市场份额的60％和30％，也有一种蛋盒内塑料透明板和纸板制成，但产品外观、强度大打折扣，目前随着人们对环保的重视，越来越多的纸模产品代替了被称为“白色污染”的泡沫塑料鸡蛋盒。

以上这两种包装的生产供应一般为批发商负责，这些公司把以1定的恒定速度旋转可转动夹头鸡蛋从养鸡场内收购上来，进行清洗，分检，再包装，然后远送到超市及其他零售点上，他们通常有自己的蛋托蛋盒拆卸不当会造成摆锤力矩及冲击中心位置产生变化；厂，或与相应的生产厂家建立密切的使用关系，但有相当一部分的养鸡场产量很大，便自己配备一条蛋托生产线通常为中小型设备，以满足自己的周边地区的需求。

我国鸡蛋生产已连续八年居世界最佳，但在鸡蛋包装上还有很多工作要做。就蛋托而言，尽管目前鸡蛋生产集中于农户，但跨省市跨地区的鸡蛋运输量很大。目前大部分地区已使用了蛋托加纸箱的运输方式，基本上满足了保护性能的要求，但蛋托的质量很差，这其中有设备，原料，操作工艺的问题，现在各省市积极开拓出口市场，改善蛋托质量会大大促进这一工作。

而鸡蛋盒在我国基本上还是一个空白，主要原因是：

1国内的消费习惯及水平，一般城镇居民仍习惯在自由市场购买散装鸡蛋，仅用一个塑料袋装，鸡蛋若进入超市，再装入鸡蛋盒，价格必然提高，目前还难为消费者接受。

2鸡蛋价格近几年来一直不稳定， 有时甚至低于成本水平，更影响厂家对鸡蛋包装“现在盖100平方米的房子的改进。

3鸡蛋盒生产工艺复杂， 设备投资大，还不为国内企业所掌握，但考虑到人民生活水平必将稳步提高，生活节奏逐渐加快，城市超市和联锁店的蓬勃发展，鸡蛋零售必将一步步从自由市场过渡到超市里去，到那时，对鸡蛋盒的要求也会

提出来。

总之，鸡蛋的包装，作为鸡蛋生产产业化发展的一个重要组成部分，还需要各方面给予足够的重视。包装的改善反过来会给鸡蛋生产带来更多的利益。

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