生物加工通用设备的选型《资讯》

2017-07-12 21:20:34来源： 贤集网

通用设备一般是指按国家机械工业部或行业统一标准生产的离心机、泵、通风机、压缩机、螺旋输送机、带式输送机等。通用设备在生物加工、食品行业中应用十分广泛，这里主要列举介绍与生物加工密切相关的液体输送设备、气体输送设备及固体输送设备的选型。

液体输送设备

关于液体输送设备的选型，针对生物加工厂的特殊性，提出几点要注意的问题。液体输送泵的选型首先应根据输送物料的特性和输送要求考虑，然后再根据输送流量、总扬程，并考虑泵的效率，选择具体型号。生物加工厂产品类型较多，所输送物料的性质及输送要求各不相同，在选择泵型时，应区别对待。例如:酒精厂连续蒸煮用泵所输送的粉浆固形物含量高，黏度大，输送压头高，流量要求稳定，可选择双缸双动往复泵或三缸往复泵，可保证不堵塞，高压头和稳定的流量。同样，输送蒸煮醪，输送发酵醪均应选择电动往复泵，亦称泥浆泵，流量用调速电机调节。啤酒厂糖化车间选择醪泵时，因醪液较稀，应选择全开叶或半开叶，低转速，大流量，低扬程离心泵。

对于间歇操作的泵，选择时注意在满足压头、耐腐蚀、防爆等方面要求的前提下，可把生产能力选得大些，尽可能快地将物料短时间内输送完，腾出设备，节约人力，如啤酒厂糊化锅、糖化锅麦汁输送泵的选择。对于连续操作的泵，在考虑输送物料特性、压头、安全等方面要求的同时，则应选择流量略高于工艺要求的泵，以便留有调节余地，保证生产均衡地进行。

气体输送设备

生物加工厂用于深层发酵的设备，如机械搅拌发酵罐和各种新型生化反应器等的送风设备，主要是往复式空压机、涡轮压缩机，用于酵母培养和麦汁生产的设备主要是罗茨式和高压鼓风机，用于固体厚层通风培养、气流输送、气流干燥、气体输送的则是离心式通风机，厂房里通风一般使用大流量风机，如轴流式风机，连续操作的一般设有备用设备。

固体输送设备

如果无特殊需要，应尽量选用机械提升设备，因其能耗相对较低，视不同类型比气流输送要低3～10倍。带式输送机、螺旋输送机，以水平输送为主，也可倾斜输送，但倾角不应大于20°，否则效率大大下降，甚至造成失误。另外，选用设备时应注意，不要选择淘汰的老型号产品，应选用新国家标准系列产品。

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