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【资讯】日本食品银行利用废弃食品救助穷人星叶草属

发布时间:2020-11-04 11:28:30 阅读: 来源:发钗厂家

日本:“食品银行”利用废弃食品救助穷人

即将过期的面包、包装稍有破损的点心、微微打蔫的蔬菜……这些在味道和安全上都没有问题却不得不下架的食品,现在可以被及时地集中在一起,送到需要它们的人手中。日本东京一个被称作“食品银行”的非政府组织“2hj”用这种方法既帮助了挨饿的人,又减少了浪费。

据日本媒体报道,由于经济形势恶化,失业者不断增加,仅新宿地区的无家可归者就从上个月的500人增加到600人。“2hj”致力于利用超市淘汰的食品,帮助食不果腹的人们。2hj有数家签约会员超市,超市每天把下架的食品免费送给这个组织,该组织再把这些食品送给无家可归的人、教会或救助团体。

据日本农林水产省统计,仅2006年,全日本的废弃食品就多达1135万吨。“食品银行”不仅是无家可归者的福音,还为企业和零售商节省了食品废弃和回收利用的成本。

“2hj”处理的食品数量从2006年的250吨增加到了今年的800吨,志愿者人数也从去年的5人增加到了11人,每天有500人依靠他们解决吃饭问题。“2hj”的理事长、美国人查尔斯说:“我们并不是因为可怜他们而施舍,而是给他们生存的必需品。”

日本类似的“食品银行”组织已经从东京和兵库扩展到了北海道、大分和广岛等地。

由于“2hj”的资金主要来自于好心人的捐款,而在捐款氛围并不浓厚的日本,该组织的前景也令人担忧。

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